Comensalidade, identidade e alteridade Conceição de Souza | Julho 2020 Em qualquer sociedade, a comida possui um código linguístico, portador de valores, que vai além do viés funcional/nutricional. E provavelmente reside aí a sua potência, no âmbito social e cultural. Alguns pesquisadores denominam esses
COMIDAS E CIDADE Daniela Menezes Neiva Barcellos | Fevereiro 2020 Nunca foi tão importante discutir as questões que transitam entre a cidade, o corpo e a alimentação. Por isso, fazer parte da coletânea internacional Cidade, corpo e alimentação: aproximações interdisciplinares foi uma experiência inspiradora.
Entretenimento com saber: notas sobre o filme O Confeiteiro Por Angelo Duarte | Janeiro/2019 Não deixe de ver o filme O Confeiteiro, de preferência se perto do cinema tiver uma boa confeitaria. O sabor fica para depois do saber.
Entrevista com Adelaide Chao – Madureira e o subúrbio carioca Este mês entrevistamos Adelaide Chao, doutoranda e pesquisadora pelo Programa de Pós-graduação em Comunicação da UERJ.
Corpo, Consumos e Comensalidade na Cidade Por Daniela Menezes Neiva Barcellos | Janeiro/2019 Quantas reflexões podemos construir sobre corpo, consumos e comensalidade na cidade? Quantas tecemos sobre os afetos na publicidade?
